牛酪蛋白抗体

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牛乳是人们日常生活中比较普遍的蛋白质来源之一，同时也被WHO认定为人类食物过敏的八大类食品之一。酪蛋白、β-乳球蛋白和α-乳白蛋白被认为是牛乳中的主要过敏原。而酪蛋白含量占乳蛋白的80%左右。牛酪蛋白由牛的乳腺上皮细胞合成并分泌，主要由α、β、及κ酪蛋白组成。乳腺上皮细胞分泌蛋白的水平高低，也是我们评估乳品品质的关键指标。此外，因山羊乳产品价格远高于牛乳产品价格，一些不良商家向山羊乳品中掺入了牛乳成分。因此，应运而生了一些高效、灵敏的牛酪蛋白检测方法。而这些检测方法需要用到特异识别牛酪蛋白的抗体。

牛酪蛋白抗体
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包被抗体：M-1071-1A8
标记抗体：M-1071-5E6
检测灵敏度
ELISA双抗体夹心实验，对牛酪蛋白的灵敏度大于0.15mg/kg。

我公司自主研发的牛酪蛋白单克隆抗体针对α、β、及κ酪蛋白所有种类的牛酪蛋白，且对羊乳无交叉。
该配对抗体可应用于酶免、化学发光等平台。